宜兴市质量技术监督局最近公布,去年全市食品生产加工产品质量监督抽查平均合格率93%，全年未发生食品生产加工质量安全事故。
据业内人士分析，全市食品生产加工质量安全水平稳步提升主要得益于宜兴质监局三方面的监管和服务。一是不断推进食品质量安全市场准入制度实施，从根本上提高全市食品生产质量安全水平。全市352家食品生产加工单位中有243家企业取得了食品生产许可证，取证率达70%。领证食品企业在宜兴质监局的帮助下，按照市场准入的要求，更新生产设施，改善卫生条件，增添出厂检验设备，建立健全质量安全管理体系，加强食品生产过程的监控和不合格处置，确保产品质量安全。二是组织食品质量安全日常巡查，从监管方式上降低食品安全突发性事件发生的可能。该局食品巡查队每年巡查食品生产企业1200多家次,平均每个企业每年巡查不低于3次。日常巡查侧重于对企业食品质量安全的指导、法律法规的宣传、质量安全责任的落实，督促和辅导企业运用好食品质量安全检测设施以及做好质量安全追溯台帐。对酒类、豆制品、饮料等高风险食品生产，该局采取连续监控措施，加大巡查频次和管理力度。通过近几年的巡查，切实提高了我市食品企业负责人的质量安全责任意识，增强了企业质量安全控制的自身素质，有效防范了突发性事件的发生。三是开展食品安全专项整治，从监管手段上避免区域性食品安全问题的发生。近年来，宜兴质监局组织开展了桶装饮用水、豆制品、糕点、食品添加剂使用、食品小作坊、食品标签等专项整治行动，切实按照食品质量安全市场准入制度的要求，督促帮助企业不断改进管理方法，提高生产技术水平，增强食品安全控制能力，查处使用不合格原料加工食品、滥用食品添加剂、无证生产、生产不合格食品、违规生产等违法行为，解决了部分食品行业存在的不规范生产行为和突出问题。全市有59家企业获得无锡市食品安全诚信企业称号。
